동원산업이 프리미엄 미식을 간편하게 즐길 수 있는 신제품 ‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’를 출시하고 전국 코스트코(Costco) 매장에 입점했다고 2일 밝혔다.

 동원산업, 간편 프리미엄 미식 ‘노르웨이 훈제연어 슬라이스’ 출시

‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’는 국내 최대 수산기업인 동원산업이 엄선한 슈페리어 등급(최상급)의 노르웨이산 연어를 원료로 사용한 제품이다. 첨가물을 넣지 않고 북유럽식 ACO 블렌딩 훈연 공법을 적용해 연어 고유의 풍미와 쫀득한 식감을 살린 것이 특징이다. ACO 블렌딩 훈연은 사과·체리·참나무를 조합해 재료의 맛과 향을 극대화하는 방식이다.

동원산업은 고물가로 외식 비용 부담이 커진 소비자들에게 집에서도 특별한 미식 경험을 제공하기 위해 이번 신제품을 기획했다. 해당 제품은 연어를 얇게 슬라이스해 진공 포장한 형태로, 별도의 조리 과정 없이 샐러드나 샌드위치, 홈파티 메뉴로 인기가 높은 ‘연어 스노우보드’ 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있다. 연어 스노우보드는 넓은 도마나 접시에 크림치즈와 훈제 연어를 곁들여 완성하는 홈파티용 메뉴다.

동원산업 관계자는 “이번 신제품은 조리 없이도 다양한 요리에 활용할 수 있어 일반 소비자는 물론 요식업 종사자에게도 간편함과 품질의 일관성을 제공할 수 있다”며, “앞으로도 지속가능한 수산업 환경을 기반으로 신선하고 건강한 수산물을 공급하기 위해 노력할 것”이라고 말했다.

‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’의 가격은 570g(270g·2팩) 기준 2만3990원이며, 전국 코스트코 매장에서 구매할 수 있다.

[경제엔미디어=박민지 기자]