우리맛연구중심 샘표가 3월 3일 ‘삼겹살데이(삼삼데이)’를 맞아 삼겹살을 색다르게 즐길 수 있는 다양한 소스 활용법을 제안하고 공식 SNS를 통해 이벤트를 진행한다고 밝혔다.

유통업계에서 삼겹살 할인 행사가 이어지는 가운데, 샘표는 별도의 추가 재료 없이도 간편하게 전문점 수준의 맛을 구현할 수 있는 제품을 중심으로 삼겹살 레시피를 소개했다.

 샘표, 삼삼데이 맞이 요리 소스 제안

삼겹살 구이에는 ‘샘표 시골식 쌈토장’과 ‘샘표 저당 양념쌈장’을 제안했다. 시골식 쌈토장은 들깨, 마늘, 참기름 등을 황금비율로 배합해 깊고 구수한 장맛을 구현한 제품으로, 별도 양념 없이도 고기의 감칠맛을 살려준다. 

저당 양념쌈장은 기존 제품 대비 당류를 85% 낮추면서도 구수한 장맛을 유지한 것이 특징이다. 또한 얇게 썬 양파에 ‘새미네부엌 양파절임 소스’를 붓기만 하면 고깃집 스타일의 양파절임을 간편하게 완성할 수 있다.

수육 요리에는 ‘새미네부엌 수육보쌈육수’를 활용한 레시피를 제시했다. 해당 제품은 당귀, 천궁, 계피, 감초, 백작약, 황기 등 한약재와 대추, 생강, 마늘, 양파, 간장 등 14가지 이상의 재료를 한 팩에 담은 액상 타입 소스로, 고기에 붓고 끓이기만 하면 담백하고 깔끔한 수육을 완성할 수 있다. 원물이나 티백을 사용한 뒤 건져내야 하는 번거로움이 없는 점도 장점이다.

이와 함께 노릇하게 구운 삼겹살에 ‘차오차이 동파육볶음소스’를 붓고 약 8분간 볶으면 동파육을 간편하게 만들 수 있다고 설명했다. 데친 청경채를 곁들이면 중식당 스타일의 요리를 집에서도 완성할 수 있다.

삼겹살데이를 기념해 샘표 공식 SNS에서는 3월 5일까지 ‘나만의 삼겹살 원픽 소스’ 댓글 이벤트를 진행한다. 이벤트 게시물에 자신만의 삼겹살 소스를 댓글로 남기면 추첨을 통해 쌈토장, 저당 양념쌈장, 새미네부엌 고깃집 양파절임 소스 등을 증정할 예정이다.

샘표 관계자는 “잘 만든 소스 하나만으로도 추가 재료 없이 삼겹살을 더욱 다채롭게 즐길 수 있다”며, “삼겹살데이를 맞아 구이뿐 아니라 수육보쌈과 동파육 등 다양한 메뉴를 간편하게 시도해 보길 바란다”고 말했다.

[경제엔미디어=박민지 기자]